Sedano: scopriamolo insieme!

Il sedano è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, di stagione nei mesi estivi e autunnali, che si può consumare sia crudo che cotto, ma anche centrifugato. Si tratta di un alimento molto nutriente, fonte di Vitamina C (ne contiene 32 milligrammi per 100 grammi di prodotto) e di Vitamina A (207 microgrammi per 100 grammi). Si tratta poi di un ortaggio a basso… leggi tutto

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Parliamo di cavolfiori!

Il cavolfiore è una verdura a foglia della famiglia delle crucifere ed è noto per la sua forma simile a quella dei broccoli, ma con una colorazione bianca. È un alimento versatile e nutriente che può essere utilizzato in molte ricette diverse. Dal punto di vista nutrizionale il cavolfiore è ricco di vitamina C, acido folico, potassio e fibra alimentare. È anche a basso contenuto… leggi tutto

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