Ore 13.00 Pranzo in technicolorTagliatelle alle Verdure di Primavera
18 Maggio 2016
Ore 07.00 Buongiorno freschezzaW gli Agrumi
18 Maggio 2016
Ingredienti per 8 persone
Carote 300 g
Mandorle 300 g
6 uova
Farina 00 50 g
Fecola di patate 50 g
Lievito 16 g
Scorza di limone
1 Bicchiere di rum
Burro 50 g
Zucchero 340 g
Difficoltà: Media
Tempo: 90″
Stagione: Tutto l’anno
Preparazione
Pulite le carote, sbucciatele e lavatele. Una volta asciugate, tritatele insieme alle mandorle, che avrete sgusciato e pelato. Trasferite il composto in una terrina, unitevi i tuorli d’uovo e lo zucchero e mescolate energicamente con la frusta. Battete gli albumi a neve e amalgamateli delicatamente al primo composto per non smontarli. Incorporatevi piano piano la farina, il lievito, la fecola, il burro che avrete fatto sciogliere in un tegamino, i pezzetti di scorza di limone e il rum mescolando delicatamente. Trasferite l’impasto in una tortiera foderata con carta da forno, livellatene con cura la superficie e cuocete a 150°C per 40 minuti.
Sformate la torta e lasciatela raffreddare. A piacere potete spolverizzarla con zucchero a velo.
FAI IL PIENO DI …
Con le carote e le mandorle
fai il pieno di VITAMINE
E, B2 e provitamina A, e
SALI MINERALI quali
magnesio, ferro e calcio
NUTRIENTI
DELLA RICETTA
per 1 persona
Proteine g 13
Grassi g 23
Carboidrati g 39
Fibra totale g 4
Potassio mg 323
Fosforo mg 134
Vit. C mg 1
Vit. A retinolo eq. μ 445
Energia kcal 448
Lo sapevate che…
Il succo di carote è forse fra i più apprezzati nelle preparazioni casalinghe, perché profumo e dolcezza si mescolano bene ad altre verdure.
Le carote grattugiate possono essere aggiunte a molte macedonie di frutta.
ORE 07:00
Buongiorno
freschezza
ORE 10:00
Facciamo
un fruit break
ORE 13:00
Pranzo
in technicolor
ORE 16:00
Slurp,
la merenda
ORE 18:00
#happy
fruit hour
ORE 20:00
Leccatevi i baffi
ORE 22:00
Spizzica e Stuzzica
ORE 24:00
Spuntino
di mezzanotte
