Insalata di fine autunno

di Veronica Geraci , alias Home sweet home food

INGREDIENTI

200 gr di castagne bollite e spellate
300 gr di toma
1 grappolo d’uva rossa
100 gr di gherigli di noci
1 melagrana
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe
Aceto balsamico

difficoltà: facile
tempo: 10′
stagione: inverno

Questa Ricetta è perfetta per:

Preparazione

Mettete in una ciotola le castagne spezzettate, la toma tagliata a pezzetti, i chicchi di uva e i gherigli di noci e mescolate bene.

In un barattolo mescolare 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale, pepe e qualche goccia di aceto balsamico. Chiudete e agitare energicamente.

Aggiungete la melagrana sgranata all’insalata, condite con la vinaigrette, mescolart delicatamente e servite subito.

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