Bruschettine con pesto di avocado, pomodorini e pinoli

di Francesca Maria Battilana, alias Francesca Maria Battilana

INGREDIENTI
per 2 persone

1 avocado
3 fette di pane integrale
olio extravergine di oliva
1 limone
Pinoli
Sale fino integrale
Pepe nero macinato al momento
Pomodori datterini

difficoltà: facile
tempo: 10′
stagione: primavera/estate

Questa Ricetta è perfetta per:

Preparazione

Nel frattempo abbrustolite leggermente le fette di pane sulla griglia e poi distribuite il pesto di avocado su ogni fetta. Adagiate su ognuna un pomodoro datterino fresco (interno o tagliato) e guarnite aggiungendo qualche altro pinolo.

Le bruschettine sono da consumare sul momento.

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