Ricava delle fette di anguria dello spessore di 1,5 cm circa.

Con il coltello ondulato ricava dei triangoli dalla fetta tenendo come punto di riferimento il centro del lato lungo.

Pratica un taglio al centro della buccia di ciascun pezzo di anguria asportandone una piccola quantità.

Inserisci lo stecco gelato per metà all’interno della fessura creata.