Panzanella estiva con pesche nettarine e pomodorini
di Ilaria Vezzoli, alias Assaggiare la vita a piccoli morsi
Preparazione
Per prima cosa tagliate il pane a tocchetti e ponetelo in una bacinella con aceto e abbondante olio evo. Intanto lavate e tagliate frutta e verdura a dadini e la cipolla sottile. Unite pesche, pomodorini, sedano e cipolla al pane. Mischiate bene il tutto e aggiungete anche il basilico e un pizzico di sale.
Lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti circa e servite con una spolverata di semi oleosi a scelta o con un filo di olio evo.
Per leggere la ricetta originale di ilaria clicca qui
ORE 07:00
Buongiorno
freschezza
ORE 10:00
Facciamo
un fruit break
ORE 13:00
Pranzo
in technicolor
ORE 16:00
Slurp,
la merenda
ORE 18:00
#happy
fruit hour
ORE 20:00
Leccatevi i baffi
ORE 22:00
Spizzica e Stuzzica
ORE 24:00
Spuntino
di mezzanotte