Dal blog: Cooking with Julia
Muffin alle mele e melagrana

Muffin alle mele e melagrana

di Giulia Possanzini, alias Cooking with Julia

INGREDIENTI
per 8 muffin

3 uova
2 bicchieri di zucchero bianco
3 bicchieri di farina 0
1 bicchiere di olio di semi di girasole
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 limone (scorza)
½ melagrana
1 mela verde

difficoltà: facile
tempo: 45′
stagione: autunno/inverno

Questa Ricetta è perfetta per:

Preparazione

Nella ciotola della planetaria montate le uova con lo zucchero, aggiungete la scorza del limone e continuate a montare.
In una ciotola setacciate la farina con il lievito, alternate nell’impasto quest’ultimi ingredienti con il latte e l’olio. In un’altra ciotola infarinate i chicchi di melagrana e i cubetti di mela e lasciate da parte.
Accendete il forno a 180° statico. Versate la frutta nell’impasto, mescolate delicatamente e riempite i vostri pirottini.

Infornate i vostri muffin per 25/30 minuti, fino a doratura.

Per leggere la ricetta originale di Giulia clicca qui