Preparazione
Iniziate lavando le albicocche, privatele del nocciolo, tagliatele a pezzi e mettetele in un tegame con il burro e lo zucchero di canna.
Lasciatele cuocere per qualche minuto, dopodiché fate intiepidire, versate tutto nel mixer e frullate, e aggiungete 2 fogli di colla di pesce precedentemente ammollata e poi strizzata. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto nello stampo. Riponete in frigo e lasciate raffreddare per circa un’ora.
Ora preparate la panna cotta: mettete in una casseruola il latte, la panna e lo zucchero, portate ad ebollizione ed aggiungete la restate colla di pesce trattata come sopra, assicuratevi che si sia sciolta e lasciate raffreddare il composto, quindi versatelo nello stampo.
Rimettete tutto in frigo fino al momento di servire, rovesciate lo stampo su un piatto da portata e guarnite con la granella di pistacchi.
ORE 07:00
Buongiorno
freschezza
ORE 10:00
Facciamo
un fruit break
ORE 13:00
Pranzo
in technicolor
ORE 16:00
Slurp,
la merenda
ORE 18:00
#happy
fruit hour
ORE 20:00
Leccatevi i baffi
ORE 22:00
Spizzica e Stuzzica
ORE 24:00
Spuntino
di mezzanotte