Preparazione
Tagliate tutti gli ingredienti: la mela a fettine sottili, i cachi a pezzi più o meno grossi (a proprio gusto), sgranate il melograno. Tagliate la cipolla a fettine sottili e riunite tutti gli ingredienti in una ciotola. Insaporite con olio e sale.
A piacere si possono aggiungere noci tritate grossolanamente per dare maggiore croccantezza all’insalata insieme alla mela verde.