Insalata invernale di frutta e cipolla di tropea

di Emanuela Cimini, alias Pillole di dolcezza

INGREDIENTI
per 2 persone

Due cachi a polpa soda
Una mela verde tipo Granny Smith
½ melograno
¼ di cipolla rossa di Tropea
Olio e sale q.b.

difficoltà: facile
tempo: 10′
stagione: inverno

Questa Ricetta è perfetta per:

Preparazione

Tagliate tutti gli ingredienti: la mela a fettine sottili, i cachi a pezzi più o meno grossi (a proprio gusto), sgranate il melograno. Tagliate la cipolla a fettine sottili e riunite tutti gli ingredienti in una ciotola. Insaporite con olio e sale.

A piacere si possono aggiungere noci tritate grossolanamente per dare maggiore croccantezza all’insalata insieme alla mela verde.

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