Roselline di sfoglia con zucchine

di Simona Tundo, in arte Dolci Note in Cucina Da Simo

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia
2 zucchine
100 gr mozzarella
Formaggio grana grattugiato
olio evo
sale
pepe

Stagione: Estate

Questa Ricetta è perfetta per:

Preparazione

Tagliate con una mandolina le zucchine (lavate e asciugate) piuttosto sottili e spolveratele con sale e pepe.

Prendete il rotolo di pasta sfoglia, tagliatelo a strisce larghe 5/6 cm circa, poggiatevi sopra la mozzarella e le zucchine in fila, spolverate con abbondante formaggio grana ed arrotolatele partendo da un estremo, ottenendo così la forma di una rosellina. Effettuate quindi lo stesso procedimento con tutte le strisce.

Infine sistemate ogni rosellina in uno stampino di alluminio spennellato con l’olio, poggiate tutti gli stampini  in una placca da forno e infornare a forno caldo a 180 gradi per 25 minuti circa, finché non saranno dorate.

Ed ecco pronto le nostre roselline!

Per vedere la Ricetta originale, clicca qui