Raccomandazioni per una vita sana e corretta

I fabbisogni nutrizionali variano da individuo a individuo in base all’età, al sesso, all’attività fisica e allo stato fisiologico.

Esistono tuttavia dei valori standard, in particolare per la popolazione italiana, che la SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) ha indicato nei LARN (livelli di assunzione raccomandati di energia e nutrienti – Revisione 2013), a cui è bene fare riferimento per schemi dietetici e menù per singoli e comunità.

Di seguito riportiamo alcune informazioni sulla suddivisione dei principi nutrizionali e le indicazioni delle Linee Guida per una sana alimentazione italiana redatte dall’Istituto Nazionale della Nutrizione (oggi Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione CREA).