Per preparare questa deliziosa ricetta a base di fichi, avrai bisogno di solo pochi ingredienti, ma il risultato sarà un piatto straordinario. Lasciati guidare dalle nostre istruzioni passo dopo passo e prepara un’esperienza culinaria indimenticabile. Scopriamo insieme come creare questo capolavoro culinario con l’aroma avvolgente dei fichi freschi.
Procedimento:
Prepara gli ingredienti. Lava bene i fichi e tagliali a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni. Se il prosciutto non è già affettato, tagliarlo a fette sottili. Lava e asciugare la rucola. Se stai usando il gorgonzola, taglialo a cubetti.
Disponi la rucola su un piatto da portata o su singoli piatti. Aggiungi i fichi appoggiandoli delicatamente sulla rucola. Puoi distribuirli uniformemente o organizzarli in un modo piacevole esteticamente. Aggiungi il prosciutto sopra i fichi e la rucola. Puoi arrotolare le fette di prosciutto o piegarle in modo decorativo. Aggiungi il gorgonzola (opzionale), distribuiscilo a cubetti sopra l’insalata. Infine aggiungi le noci (opzionale). Cospargi le noci a pezzi sull’insalata per un tocco croccante.
Preparazione della vinaigrette
In una piccola ciotola, mescola l’olio extra vergine d’oliva, l’aceto balsamico, il miele e la senape di Dijon. Aggiungi sale e pepe nero a piacere. Mescola bene fino a ottenere una vinaigrette omogenea. Condisci l’insalata versando la vinaigrette sopra l’insalata, distribuendola uniformemente.
Servi l’insalata di fichi, prosciutto e rucola come antipasto o piatto principale, accompagnandola con pane croccante.
Questa insalata è una deliziosa combinazione di sapori dolci e salati ed è perfetta per un pranzo leggero o come antipasto ricco in una cena. Buon appetito!
Lista della spesa:
Per l’insalata: Fichi freschi (4-6 fichi, a seconda della dimensione); Prosciutto crudo (100-150 grammi, a piacere); Rucola fresca (una manciata); gorgonzola (facoltativo); Noci (una manciata, facoltativo). Per la vinaigrette: Olio extra vergine d’oliva (2-3 cucchiai); Aceto balsamico (1 cucchiaio); Miele (1 cucchiaio); Senape di Dijon (1 cucchiaino); Sale e pepe nero (a piacere)