Preparazione
Pulite e tagliate a dadini piccoli il topinambur e la zucca e tenetele da parte. Tritate finemente lo scalogno.
In una casseruola capiente rosolate lo scalogno con un filo d’olio extravergine di oliva, aggiungete il topinambur e la zucca e lasciate cuocere alcuni minuti.
Aggiungete il riso, lasciatelo tostare brevemente e portate a cottura con il brodo vegetale, aggiungendo un mestolo per volta fino a cottura ultimata. Regolate di sale a vostro piacimento.
Spegnete il fuoco e mantecate con il Gorgonzola tagliato a cubetti; mescolate con cura.
Impiattate e servite caldissimo.
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ORE 07:00
Buongiorno
freschezza
ORE 10:00
Facciamo
un fruit break
ORE 13:00
Pranzo
in technicolor
ORE 16:00
Slurp,
la merenda
ORE 18:00
#happy
fruit hour
ORE 20:00
Leccatevi i baffi
ORE 22:00
Spizzica e Stuzzica
ORE 24:00
Spuntino
di mezzanotte