Torta morbida di cachi al profumo di cannella

Per la collaborazione di Fruit24 con 70 delle migliori Food blogger italiane,
vi presentiamo la ricetta di Michela festa, ovvero Le torte di Michy
Ecco come prepararla:

INGREDIENTI

250 g di farina 00
2 uova
100 g di zucchero di canna integrale
100 ml di olio
80 ml di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 caco rojo
1 bustina di lievito per dolci

difficoltà: facile
tempo: 40′
stagione: autunno-inverno

Questa Ricetta è perfetta per:

Preparazione

Innanzitutto lavate e tagliate a fettine sottili il caco rojo e mettetelo da parte.

In una ciotola montate le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e aggiungete a filo l’olio, continuando a mescolare.

Incorporate ora la farina setacciata, il lievito e cannella, alternando il latte tiepido.

Versate quindi l’impasto in uno stampo basso rettangolare da crostata, precedentemente imburrato ed infarinato.

Prendete quindi le fettine di cachi, disponetele sull’impasto  e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

Lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo a vostro piacimento.

Et voilà…è subito pronta la vostra torta, morbida, profumata e semplicemente dolce!