Per la collaborazione di Fruit24 con 70 delle migliori Food blogger italiane,
vi presentiamo la ricetta di Michela festa, ovvero Le torte di Michy
Ecco come prepararla:
250 g di farina 00
2 uova
100 g di zucchero di canna integrale
100 ml di olio
80 ml di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 caco rojo
1 bustina di lievito per dolci
Innanzitutto lavate e tagliate a fettine sottili il caco rojo e mettetelo da parte.
In una ciotola montate le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e aggiungete a filo l’olio, continuando a mescolare.
Incorporate ora la farina setacciata, il lievito e cannella, alternando il latte tiepido.
Versate quindi l’impasto in uno stampo basso rettangolare da crostata, precedentemente imburrato ed infarinato.
Prendete quindi le fettine di cachi, disponetele sull’impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
Lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo a vostro piacimento.
Et voilà…è subito pronta la vostra torta, morbida, profumata e semplicemente dolce!