Trofie cremose con dadolata di zucca

di Gabriella Geroni, alias Mela Cannella e Fantasia

INGREDIENTI

360 g di trofie
200 g di macinato magro
Cipolla q.b.
400 g di  polpa di zucca
prezzemolo q.b.
80 g di Philadelphia classico
Parmigiano grattugiato
Olio, sale e pepe

difficoltà: facile
tempo: 20′
stagione: autunno-inverno

Questa Ricetta è perfetta per:

Preparazione

Pulite e tagliate la zucca a dadini piccoli. Prendete una pentola antiaderente e fate soffriggere con un po’ di olio la cipolla tagliata a fettine sottili e unite la zucca e fatela dorare.

Aggiungete poi la carne macinata, un po’ di prezzemolo e fate cuocere.

Intanto lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolate quando è ancora al dente e versatela direttamente nella padella con il condimento, aggiungete il Philadelphia, qualche cucchiaio di acqua di cottura e fate amalgamare il tutto.

Servite subito con una bella spolverata di parmigiano.

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