Spiedini di Frutta alla Cannella

Ingredienti per 4 persone

600 g di frutta assortita
(pesche, albicocche, mele, pere)
Burro 55 g
2 cucchiai di zucchero
1 pizzico di cannella

Difficoltà: Facile
Tempo: 45″
Stagione: Estate

Preparazione

Lavate la frutta, asciugatela, snocciolatela o rimuovete i torsoli, a seconda del tipo, e tagliatela a pezzi uniformi lasciando intera la frutta piccola.
Infilate i pezzetti di frutta sugli spiedini, alternando le diverse varietà, quindi spennellateli con il burro, fuso a parte. Mescolate lo zucchero alla cannella e distribuitelo sul fondo di un piatto quindi fatevi passare gli spiedini di frutta premendo leggermente per farvi aderire il composto di zucchero e cannella.
Scaldate una griglia e fatevi cuocere gli spiedini, girandoli di tanto in tanto, per circa 10 minuti, finché lo zucchero si sarà sciolto e inizieranno a formarsi delle bollicine sulla superficie degli spiedini.
Trasferite gli spiedini su un piatto da portata e serviteli caldi,