Coppa light con yogurt e cachi

di Rita Mighela, alias Pane e Gianduia

INGREDIENTI

4 cachi mela maturi
600 g di yogurt intero naturale
4 cucchiai di miele millefiori
12 biscotti savoiardi
4 cucchiaini di semi di lino

difficoltà: facile
tempo: 10′
stagione: autunno-inverno

Questa Ricetta è perfetta per:

Preparazione

Lavate con cura i cachi e asciugateli con carta da cucina, eliminate il picciolo, volendo anche la buccia, affettateli a rondelle e tagliate ogni fetta in 4 pezzetti.

Spezzettate i biscotti savoiardi e tenete da parte. Con un tritatutto sminuzzate i semi di lino. In una ciotola mettete lo yogurt, unite il miele e mescolate con cura.

Prendete 4 coppe, o scodelle, mettete un cucchiaio di yogurt dentro ciascuna, distribuitevi uno strato di savoiardi spezzettati, delle fettine di cachi, un pizzico di semi di lino e ricoprite con altro yogurt.

Mettete altri biscotti e create altri strati alternando gli ingredienti, finché li avrete finiti. Terminate con fette di caki e semi di lino.

Tenete in frigorifero sino al momento di consumare…e lo spuntino di mezzanotte è pronto!

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