Con il tagliapasta incidi l’albicocca dalla parte del picciolo. Aiutati con lo spolpino per estrarre il nocciolo.

Appiattisci la base per far sì che l’albicocca stia in verticale. Conserva in frigorifero, all’interno di un contenitore chiuso fi no al momento dell’uso.

Schiaccia gli avanzi di polpa e unisci tè, limone e menta. Mescola accuratamente e riponi in frigorifero a raffreddare.

Filtra e riempi gli shottini.

Decora con una fogliolina di menta fresca.