LE RICETTE DELLO CHEF

Saporite e gustose, versatili e ricche di micronutrienti, le verdure e la frutta devono comparire sempre più nella nostra tavola e nella nostra giornata.

In cucina le verdure permettono innumerevoli combinazioni: oltre al loro classico impiego come contorno, sono sempre più l’ingrediente fondamentale di antipasti, piatti unici, zuppe e secondi buoni da gustare, ma anche non troppo elaborati da preparare.

In prevalenza proporremo ricette che vedono come protagonisti verdure e frutta di stagione, ma anche preparazioni insolite e meno utilizzate come snack, merende, insalate e pasti leggeri.

Ricette dove i protagonisti saranno i prodotti tipici dell’area mediterranea, ricette originali, insolite, riscoprendo abitudini alimentari del passato o inventando nuove combinazioni, sempre nel rispetto però delle esigenze nutrizionali e delle conoscenze scientifiche della nutrizione.

Ricette per la colazione

  • Ore 07.00 Buongiorno freschezzaEstratto Sapori d’Autunno

    Ore 07.00 Buongiorno freschezza
    Estratto Sapori d’Autunno

  • Ore 07.00 Buongiorno freschezzaCentrifugato di Primavera

    Ore 07.00 Buongiorno freschezza
    Centrifugato di Primavera

  • Ore 07.00 Buongiorno freschezzaW gli Agrumi

    Ore 07.00 Buongiorno freschezza
    W gli Agrumi


Ricette per lo spuntino in mattinata

  • Ore 10.00 Facciamo un fruit breakTorta di Mele e Pere

    Ore 10.00 Facciamo un fruit break
    Torta di Mele e Pere

  • Ore 10.00 Facciamo un Fruit breakCrostata alla Frutta di Primavera

    Ore 10.00 Facciamo un Fruit break
    Crostata alla Frutta di Primavera

  • Ore 10.00 Facciamo un Fruit breakTorta di Carote

    Ore 10.00 Facciamo un Fruit break
    Torta di Carote


Ricette per il pranzo

  • Ore 13.00 Pranzo in technicolorSpaghetti ai Peperoni

    Ore 13.00 Pranzo in technicolor
    Spaghetti ai Peperoni

  • Ore 13.00 Pranzo in technicolorRisotto ai Cavoli d’Autunno

    Ore 13.00 Pranzo in technicolor
    Risotto ai Cavoli d’Autunno

  • Ore 13.00 Pranzo in technicolorLasagna di Radicchio e Carciofi

    Ore 13.00 Pranzo in technicolor
    Lasagna di Radicchio e Carciofi

  • Ore 13.00 Pranzo in technicolorInsalata Multisensoriale

    Ore 13.00 Pranzo in technicolor
    Insalata Multisensoriale

  • Ore 13.00 Pranzo in technicolorVellutata di Zucca e Mele

    Ore 13.00 Pranzo in technicolor
    Vellutata di Zucca e Mele

  • Ore 13.00 Pranzo in technicolorTagliatelle alle Verdure di Primavera

    Ore 13.00 Pranzo in technicolor
    Tagliatelle alle Verdure di Primavera


Ricette per la merenda

  • Ore 16.00 Slurp, la MerendaCrumble di mele

    Ore 16.00 Slurp, la Merenda
    Crumble di mele

  • Ore 16.00 Slurp, la merendaCrema di Pere e Cioccolato

    Ore 16.00 Slurp, la merenda
    Crema di Pere e Cioccolato

  • Ore 16.00 Slurp, la MerendaSpiedini di Frutta alla Cannella

    Ore 16.00 Slurp, la Merenda
    Spiedini di Frutta alla Cannella

  • Ore 16.00 Slurp, la MerendaQuiche di Zucca, Broccoli, Zucchine e Asparagi

    Ore 16.00 Slurp, la Merenda
    Quiche di Zucca, Broccoli, Zucchine e Asparagi


Ricette per l’aperitivo

  • Redazione   Vellutata di Zucca e Mele

    Redazione
    Vellutata di Zucca e Mele

    Una crema morbida dal sapore dolce ed avvolgente!

  • Ore 18.00 #Happy fruit hourStrudel di Verdure

    Ore 18.00 #Happy fruit hour
    Strudel di Verdure

  • Ore 18.00 #Happy fruit hourCocktail d’estate

    Ore 18.00 #Happy fruit hour
    Cocktail d’estate

  • Ore 18.00 #Happy fruit hourEstratto “Tutto Benessere”

    Ore 18.00 #Happy fruit hour
    Estratto “Tutto Benessere”


Ricette per la cena

  • Ore 20.00 Leccatevi i baffiCaponata di Melanzane

    Ore 20.00 Leccatevi i baffi
    Caponata di Melanzane

  • Ore 20.00 Leccatevi i baffiInsalata riccia, Zucchine, Fragole e Gamberi

    Ore 20.00 Leccatevi i baffi
    Insalata riccia, Zucchine, Fragole e Gamberi

  • Ore 20.00 Leccatevi i baffiBocconcini di Pollo con Verdure

    Ore 20.00 Leccatevi i baffi
    Bocconcini di Pollo con Verdure


Ricette per spizzicare dopo cena

  • Ore 22.00 Spizzica e stuzzicaInsalata Bizzarra

    Ore 22.00 Spizzica e stuzzica
    Insalata Bizzarra

  • Ore 22.00 Spizzica e stuzzicaInsalata Mediterranea

    Ore 22.00 Spizzica e stuzzica
    Insalata Mediterranea

  • Ore 22.00 Spizzica e StuzzicaPomodoro “Mon Amour”

    Ore 22.00 Spizzica e Stuzzica
    Pomodoro “Mon Amour”


Ricette per lo spuntino di mezzanotte

  • Ore 24.00 Spuntino di mezzanotteSformato di Melanzane e Zucchine

    Ore 24.00 Spuntino di mezzanotte
    Sformato di Melanzane e Zucchine

  • Ore 24.00 Spuntino di mezzanotteInsalata di Finocchi e Indivia con Arance

    Ore 24.00 Spuntino di mezzanotte
    Insalata di Finocchi e Indivia con Arance

  • Ore 24.00 Spuntino di mezzanotteSorbetto di Pesche all’albana

    Ore 24.00 Spuntino di mezzanotte
    Sorbetto di Pesche all’albana

  • Ore 20.00 Leccatevi i baffiFrittata di patate e cipolle

    Ore 20.00 Leccatevi i baffi
    Frittata di patate e cipolle